由鎮江文旅集團聯(lián)合鎮江文廣集團特別企劃推出了廣播節目《鎮江文旅說(shuō)》。鎮江美好，千面萬(wàn)象，這里是充滿(mǎn)歷史古韻的文化名城，也是宜居宜游的幸福之城，讓我們通過(guò)空中電波向世界展現鎮江古與今的雙面魅力。
節目每周四將在FM96.3早高峰節目《八點(diǎn)最來(lái)勢》（8:00-9:00）、FM88.8晚高峰節目《嗨歌總動(dòng)員》（17:00-18:30）中播出。錯過(guò)收聽(tīng)不要緊，您可以?huà)呙韬笊隙S碼，即刻收聽(tīng)。
新春將近，總有諸多情思與念懷，在鎮江這座溫婉小城，年味于美食中氤氳而開(kāi)，暖了歲月，撫慰人心。
歲末寒冬，街頭巷尾彌漫著(zhù)美食的芬芳。鎮江的面點(diǎn)，恰似小城故事中的溫暖篇章。鮮肉包，薄皮裹著(zhù)鮮嫩多汁的肉餡，那濃郁的滋味在舌尖舞動(dòng)；青菜香菇包宛如一抹翠意與墨色，在齒間釋放出自然之味；梅干菜包，歷經(jīng)歲月晾曬的梅干菜，每一口都是時(shí)光沉淀的醇厚味道；豆沙包則甜蜜綿軟，細膩的豆沙如絲緞般滑過(guò)味蕾，給新年添一抹甜蜜。紙皮燒麥，蒸熟后薄如紙的外皮透著(zhù)內里飽滿(mǎn)的餡料，糯米粒粒晶瑩，恰似一份精心雕琢的歲末饋贈。蔥油花卷層層疊疊，蔥香浸透每一絲面縷，蔥香與面香交織纏綿。這些包點(diǎn)，是年中家家戶(hù)戶(hù)簡(jiǎn)單純粹的家常至味。
咸貨肉類(lèi)實(shí)是年味的濃重一筆。香腸紅亮油潤，肥瘦相間，晾曬風(fēng)干后的緊實(shí)肉質(zhì)，在蒸煮后散發(fā)著(zhù)誘人的煙熏香氣；肴肉晶瑩剔透，紋理間凝著(zhù)鹵香，入口鮮嫩爽滑；醬鴨色澤棕紅，咸甜交織，肉質(zhì)緊實(shí)耐嚼；鴨肫緊實(shí)脆嫩，鹵味深入肌理；五香牛肉紋理清晰，肉質(zhì)緊實(shí)，濃郁的五香氣息縈繞舌尖，每一口都是對傳統年味的堅守與傳承。
海鮮大咖們則為鎮江年味添了一抹海的豐饒。鮑魚(yú)肉質(zhì)厚實(shí)彈牙，燉煮后吸收了濃郁的湯汁，鮮香在舌尖綻放；鱈魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，清蒸時(shí)只需些許蔥姜蒜去腥增香，入口即化；黑虎蝦身形飽滿(mǎn)，白灼后蝦肉清甜緊實(shí)，蝦肉的鮮美在唇齒間跳躍，宛如一場(chǎng)海洋的盛宴。
而在這濃郁年味中，作為一泉老字號，江蘇金山湖酒店管理有限公司和鎮江迎賓館以匠心凝萃新春大禮包。精選各類(lèi)珍饈，從家常包子到海鮮珍味，從傳統咸貨至精致點(diǎn)心，皆遵循古法與現代工藝融合之法，精心烹制后封裝。禮包之中，是鎮江年味的集成，是對團圓飯食的悉心籌備，亦是對新春佳節的美好祈愿。當新春的闔家之宴擺上桌，這些來(lái)自禮包的美味，將化作親情與團圓的紐帶，在歡聲笑語(yǔ)中，讓年味在舌尖與心間久久不散，銘記歡聚的時(shí)刻。
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